Sauce béchamel
Adapter la quantité de beurre et de farine selon la quantité de sauce béchamel souhaitée.
INGREDIENTS
- Beurre
- Farine
- Un cube de bouillon au vin blanc
- Sel & poivre
RECETTE
Faites diluer le cube de bouillon dans 1 L d'eau bouillante.
Faites fondre le beurre dans une casserole, une fois fondu, soupoudrez de farine, jusqu'à ce que le mélange obtenu soit bien homogène.
Retirez du feu, puis versez une louche à la fois, de bouillon sur la précédente préparation, fouettez, jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Salez et poivrez.